Divinosbelgium
Bodega Ca N'Estruc
”Magie” in D.O. Catalunya
It’s a kind of magic! Wat Francisco Martí creëert onder de D.O. Catalunya is juist deze magie! De bodega Ca N'Estruc is gelegen op de berghelling van Montserrat, in Esparreguera (Barcelona) en het wijnmaken gebeurd hier sinds 1548. Francisco Martí heeft zijn leven gewijd aan de teelt van 26 ha. wijngaard. De wijngaard ligt 165 meter boven de zeespiegel, en met een specifieke microklimaat en is beschut tegen de koude noordenwinden door de bergen van Montserrat. Door deze bescherming genieten de wijngaarden van koele zomers en zachte winters met een gemiddelde jaarlijkse temperatuur van 14,1 º C. Het wijnhuis ligt in het centrum van het pand en verzekerd op die manier een zeer snel transport van de druiven. Kleine inox vaten van 2.500 L en temperatuurgecontroleerde vinificatie maakt het mogelijk om de most van de verschillende wijngaarden te onderscheiden, zowel ingedeeld naar ouderdom en per soort en worden zo afzonderlijk geassembleerd tot aan de uiteindelijke assemblage. Nieuwe aanplant van Syrah, Petit Verdot en Tannat worden toegevoegd aan de productie om een grotere complexiteit aan de wijn toe te voegen.
Ca N’Estruc Blanco
L’Equilibrista Blanco
L’Equilibrista Crianza
Idoia Blanco
Idoia Crianza
No comments
Add a comment
Nickname
Email (optional)
Comment
Copy the image